もりちゃん(焼肉)

しげにいウマめし
しげにいウマめし
永松茂久
by 永松茂久

しげにいメディア、初うまめし!

まず一番初めに紹介したいお店はここ。

僕のひとつの趣味、というかライフワークに近いもののひとつに「街焼肉」の発掘がある。

「街焼肉」とは、最近メジャーになった、揉みダレのかかっていないA5ランクを売りにするオシャレ系な焼肉屋ではなく

「この店って換気扇どこについてるんですか?」

と聞きたくなるような古びた昭和レトロな焼肉屋のこと。

焼き台の定番はカセットコンロ。

決して綺麗な服を着て行ってはいけない店。

うちの塾生たちと街焼肉をよく探し回ってるんだけど、「焼肉いくぞ」という日は、ふだんどんなおしゃれな子でも、よごれていいような服でくる。

 

 

 

そんな僕たちが、みなで愛する代表格みたいな店をまずはひとつご紹介。

東京上野の先、荒川区の三ノ輪って場所にある焼肉もりちゃん。

 

ここはふだんからお世話になっている國武会長に教えてもらった店。

ここの塩ハラミのうまさにはたまげました。

僕は飲食店をやっているから肉には詳しい方なんだけど、ハラミは肉というより、実は内臓部分(以外と知らない人が多い)。

内臓は処理が難しくて、鮮度が落ちるとすぐ匂ってしまう。

しかし、ここの名物ハラミは塩!

ダイレクトに鮮度わかってしまう塩!

 

ある意味タレならいくらか誤魔化すことができるけど(もちろん限度はあります)、塩はよほど新鮮なものでないとダメなのだ。

いままでいろんなハラミ食べてきたけど、まちがいなくダントツ。

もちろん昔気質の甘ダレもうまし。

飲みながらもいいけど、もりちゃんではウーロン茶→ハラミ→カルビ(上じゃなくてふつうの)そしておともに白ご飯がオススメ。

 

 

一説によると、俳優の唐沢寿明さんのお母さんが働いていたらしい。

だから店は唐沢さんのプライベート写真や出演映画のポスターだらけ。

 

 

ちなみに道がめちゃくちゃ狭いので、車は入らないから、車で行く人は近所のパーキングを探すべし。

 

 

焼肉もりちゃん

住所 東京都荒川区南千住1–40−2

最寄駅 荒川一中前駅(都電荒川線)

TEL 03–3801−4305

(おじさんとおばさんは、なかなか出てくれないので予約は要ロングコール)

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